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詳細資料ISBN：9789865749804 規格：平裝 / 128頁 / 21 X 29 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介日本正在流行的麵包趨勢，搶先告訴你！ 史多倫麵包的歷史以及名店製作方式大公開！ 隨著冬天到來，眾人所期待的聖誕節也即將來臨，以往裝飾繽紛華麗的蛋糕，全都變成配角，透過本書瞭解日本近年來的聖誕蛋糕主角───史多倫聖誕麵包。 史多倫麵包的歷史始於德國。就像大部分的飲食文化一樣，史多倫麵包也有許多起源、軼事和發展興衰，其歷史的軌跡並非亳無分歧。儘管如此，每位製作者在每次製作時，都注入喜悅與祝禱。享用時的幸福感，在寒冬中為人心點亮一盞明燈，正因為這樣，史多倫麵包才一直流傳至今。 來自德國的史多倫聖誕麵包，由糖衣包裹的華麗外表及耐保存的便利性，本書將詳細的介紹其歷史和名店製作方式，一窺史多倫聖誕麵包的神秘面紗。本書特色 ★由歷史循序漸進，揭開史多倫聖誕麵包的真面目。 ★19間名店大師獨家公開製作方法和其特色。 ★從麵包開始，揮別傳統聖誕，迎接浪漫的白色聖誕。 |
| 搜尋參考資料: 1. www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271097780 史多倫聖誕麵包教科書：源自德國的聖誕麵包，散發幸福暖味的發酵甜點,作者:史多倫編輯委員會,出版社:瑞昇文化,isbn:9789865749804 書名：史多倫聖誕麵包教科書：源自德國的聖誕麵包，散發幸福暖味的發酵甜點，原文名稱：シュトレンstollen，語言：繁體 ... www.taaze.tw/sing.html?pid=11100725064 taaze讀冊生活網路書店<<史多倫聖誕麵包教科書：源自德國的聖誕麵包，散發幸福暖味的發酵甜點>> 史多倫編輯委員會 日本 ... www.creative-more.com.tw/soft-ware/front/bin/ptdetail.phtml?Part=... [cp0069] 史多倫聖誕麵包教科書：源自德國的聖誕麵包，散發幸福暖味的發酵甜點 '14 首頁 > .. 01 烘焙 / 糕點> seller.pcstore.com.tw/S188382267/C1014465815.htm 【晴天書城】瑞昇 史多倫聖誕麵包教科書：源自德國的聖誕麵包，散發幸福暖味的發酵甜點 ＊滿額免運＊ 420 史多倫聖誕麵包教科書：源自德國的聖誕麵包，散發幸福暖味的發酵甜點 |
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